|
Westlandse Stamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - 1 kg aardappelen
- 1 dl melk
- 50 gr boter
-250 gr mager rookspek
- 2 sjalotjes/ uien
- 2 rode paprika′s
- 2 groene paprika′s
zout & peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de aardappelen en druk ze door de stamper. Maak er met de melk, boter, peper en zout een puree van.
Bak de spekjes op een laag vuur. Zeef ze en maal ze even in de keukenmachine. Snipper de uien en fruit deze in het opgevangen spekvet.
Snijd de paprika′s in zeer kleine blokjes en voeg deze toe aan het spekvet. Fruit even mee.
Meng alles door elkaar & KLAAR!
|
|
|